Un’operazione che suona quasi paradossale visto che il granchio sta letteralmente infestando il nostro mare, tanto che il governatore veneto Luca Zaia ne ha portato una cassa di esemplari vivi in conferenza stampa chiedendo lo stato di emergenza
E il Ministero dell’Agricoltura intanto ha accolto la proposta dell’Alleanza cooperative pesca e acquacoltura rilasciando un’autorizzazione straordinaria per tre mesi all’uso di “nasse/cestelli e reti da posta fissa” per intensificare al massimo la raccolta di granchio blu entro la fascia di 0,3 miglia dalla costa e in prossimità della foce dei fiumi
Ma la richiesta dei consumatori americani è talmente alta che c’è spazio anche per il granchio blu pescato nell’Adriatico. E così l’idea dell’export è venuta a cinque ragazze riminesi under 40 con diversi profili, dalla biologa all’ingegnera
Input per la start up Mariscadoras è stato un progetto della fondazione Cetacea che nell’estate del 2021 ha raccolto da pescatori, sub e snorkelisti informazioni e testimonianze sui cambiamenti climatici nell’Adriatico
